Ein langsamer Abend bei Kerzenlicht

Die meisten Abende enden so, wie sie begonnen haben: unter derselben Deckenlampe, die uns schon durch den Nachmittag begleitet hat. Der Raum verändert sich nie, also verändern auch wir uns nicht. Ein langsamer Abend beginnt mit einer kleinen Entscheidung, etwas früher getroffen als sonst. Schalten Sie eine Stunde vor dem Essen das große Licht aus und zünden Sie stattdessen Kerzen an.

Beginnen Sie, bevor es nötig ist

Zünden Sie die Kerzen an, solange noch etwas Tageslicht da ist. Der Raum springt nicht von hell zu dunkel; er gleitet hinüber, und die Flammen übernehmen, während das Fenster grau wird. Wenn sich alle an den Tisch setzen, ist der Wechsel längst geschehen, und niemand hat ihn kommen sehen.

Für einen Tisch zu viert genügen zwei Stabkerzen. Stellen Sie sie etwas außerhalb der Mitte auf, damit sie nicht zwischen den Menschen stehen, die miteinander sprechen. Ist der Tisch lang, stellen Sie lieber ein zweites Paar weiter unten auf, statt die Mitte zu überladen.

Licht ist das Erste, was ein Raum einem Gast schenkt.

Das Licht niedrig halten

Kerzenlicht wirkt am schönsten, wenn es das Hauptlicht ist und nicht Dekoration neben einer Lampe. Lassen Sie bei Bedarf eine kleine Lampe in einer Ecke brennen und schalten Sie alles andere aus. Ihre Augen gewöhnen sich in wenigen Minuten daran, und der Raum wird wärmer und vertrauter, als er bei Tag je wirkt.

Reines Bienenwachs brennt mit einer leicht goldenen Flamme, die sich bei ruhiger Luft kaum bewegt. Halten Sie die Kerzen von offenen Fenstern und Türen fern: Zugluft lässt jede Kerze rußen und tropfen, so gut sie auch gemacht ist.

Lassen Sie dem Abend seine Zeit

Ein langsamer Abend hat kein Programm. Servieren Sie das Essen in ein oder zwei Gängen statt in vielen. Lassen Sie die Telefone in einem anderen Zimmer. Räumen Sie die Teller ab, wenn die Gäste von selbst aufstehen, nicht vorher.

Unsere Stabkerzen brennen jeweils etwa zehn Stunden und überdauern damit auch das längste Abendessen. Ist der Abend vorbei, löschen Sie sie mit einem Kerzenlöscher, statt sie auszupusten. Der Docht bleibt gerade, kein Rauch zieht über den Tisch, und beim nächsten Mal lassen sie sich sauber anzünden.

• Zwei Stabkerzen für einen Tisch zu viert, etwas außerhalb der Mitte.
• Eine Lampe in der Ecke, alles andere aus.
• Die Kerzen brennen, bevor die Gäste kommen, nicht erst danach.
• Ein Kerzenlöscher neben den Leuchtern, damit niemand pusten muss.

Nichts davon braucht einen Anlass. Versuchen Sie es an einem gewöhnlichen Dienstag, zu zweit, mit einer Schüssel Suppe. Meist gelingt es dann am besten.